主料:
拉肠粉,300克瘦肉,
70克,
清水,
450克
辅料:
盐,
1/4茶匙,
生抽,
1/2茶匙,
蒸鱼豉油,
1汤匙,
葱花适量瘦肉肠粉的做法步骤
1.瘦肉剁末,用盐、生抽搅匀;
2.拉肠粉过筛;
3.边倒入清水,边用筷子搅拌;
4.蒸盘先抹一层油,再放入水里,煮开;
5.先倒入适量的粉桨,再放入肉末;
6.撒入适量的葱花;
7.水煮开,放入大火蒸三分钟;
8.趁热卷起,切段,淋上蒸鱼豉油,即可。
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小吃 粤菜 老人 宴客菜 晚餐 瘦肉
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